M’Arte Extra Brut

DENOMINAZIONE

Vino Spumante di Qualità

_______________________________________

 

UVAGGIO

Chardonnay 80% Pinot Nero 20%

_______________________________________

 

Suolo

I vigneti si ergono su terreni con composizione di medio impasto, con tendenza calcarea. La dislocazione degli impianti ha un’altitudine compresa tra i 300 e i 500 m slm, con esposizione Sud Sud-Ovest. il sistema di allevamento prevede un guyot semplice, con 5500 ceppi per ettaro.

_______________________________________

 

Sistema di allevamento

Guyot semplice

_______________________________________

 

Densità di impianto

5500 ceppi per ettaro

_______________________________________

 

Vendemmia

L'annata 2019 è caratterizzata da un inverno con temperature non troppo fredde, una primavera con picchi di temperature molto calde, ed un'estate molto calda e secca. La vendemmia inizia il 20 agosto, con una resa media per ettaro di 6400 chilogrammi di uva, pari a 4350 litri di vino. (Resa in vino 68%).

_______________________________________

 

Dati analitici all'imbottigliamento

Alcool 12,5 % Vol.; pH 3,03 Acidità̀ Totale 7,6 grammi/litro; Acidità̀ Volatile 0,18 grammi/litro.

_______________________________________

 

Imbottigliamento

19 maggio 2021

_______________________________________

 

Solfiti

Anidride Solforosa totale inferiore a 68 milligrammi/litro (limite legale massimo: 200 milligrammi/litro).

_______________________________________

 

Prezzo

157,00

Marte Extra Brut 3 LT JEROBOAM

HOSPITALITÉ VINS

350 0399349

ÉVÉNEMENTS

350 0399348

CAVE

350 0399353

CUISINE

324 8739701

RESTE INFORMÉ