M’Arte L'attesa

Denominazione

Vino Spumante di Qualità

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Uvaggio

Chardonnay 80% Pinot Nero 20%

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Suolo

I vigneti si trovano sulla sommità delle colline che abbracciano San Venanzio a Fossombrone. La composizione dei terreni è di medio impasto, con tendenza calcarea. Gli impianti sono ad una altitudine compresa tra i 300 e i 500 metri sul mare con esposizione a sud, sud ovest. Il sistema di allevamento a guyot semplice con una densità di 5500 ceppi per ettaro.

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Sistema di allevamento

Guyot semplice

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Densità di impianto

5500 ceppi per ettaro

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Vendemmia

L’annata 2014 è caratterizzata da un autunno e un inverno non troppo freddi con piogge moderate, un’estate fresca con abbondanti precipitazioni ad eccezione del mese di agosto decisamente secco.
La vendemmia inizia il 20 agosto, con una resa media per ettaro di 6400 kilogrammi di uva equivalenti a 4350 litri di vino. (Resa in vino 68%).

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Dati analitici all'imbottigliamento

Alcool 12,5 % Vol.; pH 3,4; Acidità Totale 6,5 gr/lt; Acidità Volatile 0,36 gr/lt.

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Imbottigliamento

19 maggio 2021

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Solfiti

Anidride Solforosa totale inferiore a 83 mgr/lt. (limite legale massimo: 200 mgr/lt).

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Prezzo