M’arte Rose

Dénomination

Vin mousseux de qualité

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Cépage

Pinot noir 100%

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Sol

Les vignobles se dressent sur des sols à composition moyennement lourde, avec une tendance calcaire. Les plantations sont situées à une altitude comprise entre 300 et 500 m au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition sud-sud-ouest. Le système de conduite est un guyot simple, avec 5500 plants par hectare.

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Système de conduite

Guyot simple

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Densité de plantation

5500 plants par hectare

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Vendange

Le millésime 2019 se caractérise par un hiver aux températures pas trop froides, un printemps avec des pics de températures très élevées, et un été très chaud et sec. La vendange commence le 5 août, avec un rendement moyen par hectare de 6 000 kilogrammes de raisin, équivalents à 3 300 litres de vin. (Rendement en vin 55%).

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Données analytiques à l'embouteillage

Alcool 12,5 % Vol.; pH 3,03; Acidité Totale 7,6 grammes/litre; Acidité Volatile 0,18 grammes/litre.

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Embouteillage

17 mai 2022

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Sulfites

Anhydride sulfureux total inférieur à 68 milligrammes/litre (limite légale maximale : 200 milligrammes/litre).

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Prix